Por: Redacción Criterio Diario/ Foto: Reuters
Después de 5 meses de paralización en las actividades económicas por causa de la pandemia, la industria restaurantera retomará 15 proyectos de inversión.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Carnirac) Olga Méndez Juárez, destacó en una entrevista que tres nuevos restaurantes abrieron sus puertas en corredores gastronómicos de la capital poblana y que para el último cuatrimestre del este año se prevé la apertura de 12 establecimientos que generarán un aproximado de 500 nuevos empleos.
Méndez Juárez mencionó también que los proyectos de inversión mencionados, estaban programados para aplicarse en los meses de abril y mayo, sin embargo con el confinamiento por la pandemia, se retomaran entre octubre y noviembre para que aprovechen la épocas de fin de año.
“Esperamos que haya un repunte en estos próximos meses, confiamos en la riqueza gastronómica que tiene Puebla”, comentó ya que el estado es considerado como no de los principales destinos gastronómicos en el país.
También dijo que de los 700 afiliados a la Carnirac lamentablemente no todos han logrado reactivarse y que llevará tiempo recuperar las ventas, sin embargo, dejo claro que tanto los restauranteros como los nuevos establecimientos están realizando los protocolos sanitarios que establecieron las autoridades, como horarios y aforos controlados.
