Por: Redacción Criterio Diario / Foto: Twitter @IPN_MX
Se ha dado a conocer que Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Institut National de Recherche pour l’agricultura, l’alimentation et l’environnement (INRAE) de Francia obtuvieron la patente internacional por el descubrimiento de una bacteria ácido láctica proveniente del pulque, la cuál posee propiedades anticancerígenas.
Los investigadores descubrieron que la bacteria ácido láctica: “Lactobacillus brevis” inhibe la proliferación de células de cáncer de colon hasta en un 40%. María Elena Sánchez Pardo, de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), Edgar Torres Maravilla, egresado de la ENCB, Luis Bermúdez Humarán, egresado de la Universidad Autónoma de Nuevo León y Director de Investigación del INRAE, así como Langella Philipe, del INRAE, son los científicos que han descubierto esta gran oportunidad.
El Doctor Sánchez Pardo ha señalado que la patente que comparte el IPN y el INRAE es la número WO 2019/234076 A1, y su origen de estas investigaciones comenzó desde 2014.
En conjunto con el Doctor Bermúdez Humarán, iniciaron el estudio del potencial probiótico de las bacterias ácido-lácticas que contiene el pulque. El cual se estudio junto con otras bebidas tradicionales mexicanas.
Se ocuparon 20 cepas de las cuáles se aislaron del xastle liofilizado (sedimento del pulque), el cual fue la que probó la mejor actividad para bloquear eficaz y específicamente la proliferación de las líneas celulares tumorales HT29, HTC116 y Caco2.
Por su parte, el Doctor Torres Maravilla, comentó que probó el efecto de la bacteria ácido láctica en un modelo animal de cáncer de colon, en el cual corroboró la respuesta anticancerígena. “Éste es un logro científico muy importante que abre la posibilidad de contar con un tratamiento inocuo contra el cáncer de colon”.
La colaboración y el intercambio de conocimientos entre el IPN y el INRAE, son fundamentales para el avance de la ciencia. “Este avance es una prueba de ello, Edgar Torres Maravilla fue mi alumno en la maestría y doctorado en Ciencias Químico-Biológicas en la ENCB, se fue de intercambio al INRAE y concluyó que la cepa Lactobacillus sanfranciscensis, derivada del pulque, tiene efecto potencial para tratar la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), ese resultado lo publicó en una revista internacional, obtuvo el grado de doctor y ahora es un científico colaborador del INRAE en Francia”, comentó Torres Maravilla.
