Por: Redacción Criterio Diario / Foto: sibaris.com
Tras dos años de su suspensión por la pandemia de COVID-19 nuevamente regresa a la junta auxiliar de La Resurrección en Puebla, la “Feria de la Gordita”, donde se esperan más de 100 mil asistentes quienes cada año están ́ presentes en esta celebración.
Con una preparación de 150 mil memelas, siendo el platillo más popular en la comunidad, pondrán a trabajar 75 comales con aproximadamente 300 cocineras que realizarán estas emblemáticas gorditas, en el atrio de la Parroquia de La Resureccion del Señor.
Cada año se utiliza entre 7 y 8 toneladas de masa entre azul y blanca, 3000 lts. de salsas tradicionales (roja y verde) donde solo la gente debe pagar 15 pesos para su refresco con la obtención de 2 memelas gratis para degustar.
Además de esta gran celebración la comunidad festeja su fiesta patronal por lo que se podrá disfrutar de juegos mecánicos, artificiales y puestos artesanales del mismo estado y de otros, con presentaciones musicales como mariachis, sonidos regionales y hasta de la Banda Sinfónica del Ayuntamiento.
