Por: Redacción Criterio Diario /Foto: elsoldepuebla.com
Agroparque Esperanza, la empresa líder de la elaboración de sidra no se encuentra ni siquiera cerca de los principales productores de manzana, el principal ingrediente para su elaboración.
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el Agroparque Esperanza, donde se acento desde 2008 y ha empleado a 200 personas, siendo la fábrica que más botellas elabora y vende.
Durante la pandemia de COVID-19 sufrió infortunios por la incertidumbre, pues la producción sufrió una afección de tener que disminuir al 32% su ritmo de trabajo y pasar de elaborar 25 mil cajas anuales a 8 mil cajas por esta situación.
A pesar de ser una bebida que se todo el año, su mejor temporada es la decembrina por las festividades ya sea para consumo o como presente, y aunque este año no se han recuperado por lo menos tendrán una productividad del 50% en comparación a los años anteriores a la pandemia.
Por esta razón, la recuperación se espera con ansias, el impacto de la producción de sidra en la economía de la región, el poder generar más empleos para los habitantes y el fomento del turismo en esta parte de estado.
