“La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento” (Alejandro Dumas) El chile en Nogada es sin lugar a duda uno de los platillos más emblemáticos y elaborados en la gastronomía mexicana. El vino una de las bebidas más complejas en el mundo. El chile en nogada con la mezcla de sus […]
Seguir Leyendo...Sin duda una de las expresiones de arte más venerada por la generación millenial, los nacidos entre 1981 y 1993, es el cine y sus personajes conflictivos, basta ver el número de películas que existen:(La Boda de mi Mejor Amigo versión original y nacional, Perdida (Gone Girl), Ella (Her), Dónde viven los Monstruos (Where the Wild Things Are). Etc.) con un denominador… las relaciones tóxicas. Siendo yo millenial, me identifico con un par y es que […]
Seguir Leyendo...Llévame a la calle, hija, que aún tengo buenas piernas; a caminar sin rumbo fijo contigo no me sentiré vieja… Invítame a tu casa, hija, el domingo en la mañana; a compartir tu buena mesa y sentirme acompañada… Háblame con cariño, hija, no me retes, ni te alteres; los viejos somos como niños nos gusta que nos mimen, nos […]
Seguir Leyendo...Las Revoluciones Industriales son la denominación histórica que se da a procesos de transformación en la forma en que funciona la sociedad y cuya dimensión histórica es equiparable a la transformación que hizo pasar a la humanidad de la era cazadora–recolectora a la era agrícola–ganadera. A través de la historia, la humanidad ha pasado por […]
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En pleno siglo XXI es cada vez más común tener familiares o conocidos que están habitando en una vivienda rentada. Si formas parte de las generaciones que nacieron después de 1980, es muy probable que la situación económica te haya orillado a elegir una de las siguientes dos decisiones para poder solventar la necesidad básica de la vivienda: […]
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Estamos distraídos y enojados mirando a los privilegiados sin ser capaces de mirar nuestros propios privilegios. Sí, mi estimado lector. Tal como diría mi abuelita, me voy a “meter en camisa de once varas”, porque nuestro humor social está polarizado, brutalmente polarizado; porque hemos dividido nuestros afectos, nuestras familias y nuestras ideas entre polos opuestos. Por supuesto todo esto tiene una […]
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La deserción escolar va a ser una de las consecuencias que tendrá el COVID y de las más difíciles de resolver, una cuyos efectos se reflejarán a más largo plazo y que afectarán la vida de más personas por generaciones, sin que exista esfuerzo suficiente para suplir el valor de un docente conviviendo cara a […]
Seguir Leyendo...Siempre es bueno restaurar, siempre es bueno conservar. Podríamos comenzar diciendo que el centro histórico de la ciudad de Puebla es el más grande de Latinoamérica, con 1619 inmuebles históricos catalogados, por lo cual en diciembre de 1987 se otorgó el titulo de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, este título, nos hace ser responsables de cuidar y conservar el patrimonio edificado, al mismo tiempo […]
Seguir Leyendo...“¿Y si no volvemos nunca a los escenarios? ¿Y si ya no podemos vivir del teatro?” Hace un mes entrevisté al cabaretero Jovanny Magaña para mi aún muy nuevo y muy neófito programa en línea “Con T de Tara”. Jovanny es un talentosísimo actor tlaxcalteca radicado en Puebla y miembro del célebre grupo teatral “Talavera Cabaret”, uno de los pocos que […]
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Recuerdo a detalle muchas de las agresiones económicas y psicológicas que observé durante años de mi padre hacia mi madre. También aquellas conductas que en su momento me llenaron de tristeza, enojo y confusión en alguna relación de noviazgo y como dejar de lado mi primera experiencia con la ginecóloga y sus medievales pensamientos, los machismos múltiples de mi familia los cuales revivo con cada visita a casa de mi abuela. También las […]
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